新宝6官方平台欢迎您!

前所未有的“Saba can boom”背后的原因是什么?

作者:新宝6    来源:未知    发布时间:2019-03-28 11:56    浏览量:

现在正在发生前所未有的“saba can boom”。在去年年底,“Saba”被选为“年度最佳盘子”,以选择反映社会状况的“食物”,但它对记忆来说是新的,但正是罐头有助于它的流行。除了商店的产品短缺之外,随着需求的增加,还有一个开始用罐头进行区域复兴的运动。然而,它的受欢迎程度有意想不到的效果。究竟发生了什么?(仙台广播员Yusuke Sato)

即使我订购了它,它根本不会到达吗?

我采访的是仙台市青叶区的一家超市。在这里,由于大约半年前鲭鱼罐的普及,短缺状态仍在继续。
即使我订购了它,它根本不会到达吗?
由于难以采购鲭鱼罐头,因此决定在总部集体库存,但一次交付的商品只有10到20个左右。据说它将尽早在半天内售罄。您可能认为,由于产品不可用,有10种类型的鲭鱼罐无法获得。

出于这个原因,超市正在增加他们自己品牌的鲭鱼罐头,这些罐头很容易获得,并且它们以某种方式用沙丁鱼和秋刀鱼等罐头填满了货架。
Miyagi Co-op Tatsuya Suzuki
Miyagi Co-op的Tatsuya Suzuki说:“大约半年前,沙巴罐头的销量增加了一倍,销量翻了三倍。”

鲭鱼罐头普及的原因

为什么鲭鱼罐头的受欢迎程度如此之高?

其中一个原因是鲭鱼富含DHA和EPA,据说它们可有效降低甘油三酯,并且可能具有很高的营养价值。因此,它在健康意识,年轻女性和老年人中越来越受欢迎。
鲭鱼罐头普及的原因
第二个原因是它很容易烹饪。我采访的仙台市书店已经设立了一个专门的部分,自去年5月以来,已经安排了鲭鱼罐头食谱。由于它可以快速制备而无需预处理,因此食谱书介绍了许多可以在不花费太多时间的情况下制作的菜肴,例如在水和咖喱中使用鲭鱼的沙拉和意大利面。
Junkudo书店Nakazaki Akemi
Junkudo Shoten仙台TR商店的Atsumi Nakazaki,“自安装角落以来,人们一直在问鲭鱼罐的食谱书在哪里。了解健康的老年妇女的兴趣很高交谈”。

生产无法赶上

生产无法赶上
为响应不断增长的需求,该工厂继续全面运营。

在宫城县气仙沼的罐头厂,金枪鱼罐头一直是主要产品,鲭鱼的产量可以超过金枪鱼罐头数年。

到目前为止,鲭鱼罐头每月只有大约10天,但现在它是在每个工作日生产的。日产量为6万台,比去年增加80%,但仍无法满足需求。
Miyakan总统Terada Masashi
“有时买一个的人现在可以购买十几个,所以鲭鱼罐头不能轻易到达大众零售商。我们正在考虑增加产量,但我们不能轻易进行资本投资”(Miyakan) Masashi Terada总裁)

罐头的局部振兴!

罐头的局部振兴!
为了响应鲭鱼的繁荣,还有一个运动,开始用罐头进行区域复兴。

9家Tohoku Shinkin银行联合发行了罐装小册子,以扩大当地公司的销售渠道。其中,我们介绍了山形制作的法国罐头和岩手制猪肉罐头猪肉的12种产品。印刷约3,500份,并分发给零售商和其他客户。

我参观了宫城县石卷市的一家罐头公司,该公司已在手册中介绍。我们还使用特殊产品“Kinka mackerel”和罐装肉罐头销售罐头罐头,因为它是传统上用于捕鲸的区域。
Koya Holdings Takayuki Kimura副总裁
Kobayashi Holdings副总裁Takaya Kimura表示,“海鲜是石卷市的特产。很高兴在石卷市看到更多这样的罐头食品。”

“鲭鱼可以”也会发生吗?

但是,人们越来越担心人气越来越高...... 原材料价格上涨。对鲭鱼罐头的需求正在快速增长,而捕捞量却在下降。
“鲭鱼可以”也会发生吗?
在气仙沼的一个罐头厂,鲭鱼的购买价格比去年增加了1.5倍。因此,我们决定从3月中旬起将品牌罐头的批发价格提高15%。

提高价格的举措也蔓延到主要的渔业公司。
“Nippon Suisan”将增加罐装食品的价格,例如去年4月装水中的鲭鱼和味噌,从去年8月起增加10%。

继去年9月之后,“Maruha Nichiro”也比3月增加了9%。
然而,鲭鱼是一种流行的廉价美味鱼类。如果价格上涨,人们会担心消费者可能会出现“saba”。
Miyakan总裁Terada先生说:“因为鲭鱼是一种受欢迎的鱼类,所以每个人都有一个价格范围来购买它,所以我们必须考虑价格上涨,同时注意平衡,这也是我们关注的问题。就是这样。“
在鲭鱼罐头繁荣的背后,原材料价格上涨如此之高,以至于他们无法在制造商的努力下生存。作为廉价和美味的人的盟友,我们可以保持退休的鲭鱼罐头,或者想要逐渐看到价格上涨的趋势。

相关新闻推荐

关注官方微信

Copyright © 2019 新宝6-新宝6官方注册-新宝6平台登录 版权所有